Főként azoknak ajánlom akik nagyon szeretik a pogácsát, de nem a hagyományos pogácsára vágynak.
Íme a hozzávalók:
- 60dkg liszt, 2dl tej, 2 dl tejföl, 2 tojás sárgája
- 5dkg élesztő, bors, só, 1 kg körüli fehér káposzta
- 1 felvert tojás ( kenéshez ), 20 dkg margarin
A káposztát kevés olajon megpirítjuk, 1kk. cukorral. A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, majd összegyúrjuk a tojással, a tejben futtatott élesztővel, tejföllel, sóval. Lágy, de nyújtható tésztát gyúrunk belőle.Kinyújtás után rákenjük a káposztát majd meghajtogatjuk, kb 25 percet pihenni hagyjuk.
Pihentetés után újra rákenjük a káposztát, újra hajtogatjuk, megint pihentetjük.
2cm- es szaggatóval kiszaggatjuk, tojással megkenjük. 180°C-on 30 percig sütjük.
