- 30 dkg fehér pillecukor, vagy rózsaszín ha rózsaszínt szeretnénk
- ( Lidlben, Aldiban jó áron találunk, egészen jó minőségű pillecukrot )
Egy tálat kivajazunk, bele tesszük a pillecukrot, 2 evőkanál vizet hozzáteszünk, pár másodpercre mikróba tesszük. Pár másodperc múlva kivesszük, megkevergetjük, majd újra vissza, ezt addig kell ismételni amíg el nem olvad. Vigyázzunk hogy ne hevítsük túl, mert akkor karamellizálódik!
A megolvasztott pillecukorhoz apránként hozzáadunk átszitál porcukrot (25 dkg) ,2 evőkanál kukorica keményitővel.
Ha már nem tudjuk tovább keverni borítsuk ki a szilikon lapra, és megvajazott kézzel gyúrjuk össze. Csak addig adjunk hozzá porcukrot amíg úgy összeáll hogy szinte kifolyik a kezünk közül.
Csomagoljuk folpackba és tegyük a hűtőbe, ha megdermedt újra átgyúrjuk vajas kézzel, majd boríthatjuk a tortát vele.
